Category Archives: アクティビティ

10.7料理実習レポ

今回は予定の献立を変更して実習を行いました。きのこや大根など、実りの秋を楽しめる献立になっています。大根は下処理の仕方を変えて、食べ比べをしてみました。来月は「お鍋」の希望がでていたので、検討してみます(^^)...

9.9料理実習レポ

9月9日の実習内容はシンプルな組み合わせで、夏野菜を使ったからだにやさしい献立です。乳和食の南瓜のそぼろ煮はコクがプラスされホクホクで美味しく、わかめご飯も市販の素を使わなくても、とても簡単に美味しく作ることができました »詳しくはコチラ...

9.8料理実習レポ

今回は「あったかさろん」での調理実習を開催しました。サロンのオープン日ということで、お祝いの意味もこめ、赤飯や紅白白玉だんごと乳和食を取り入れた内容になっています。試食会&昼食は、とても好評でした!...

8.18料理実習レポ

8月18日に開催された実習は夏野菜(ミニトマト・ピーマン)を使った手作りカレーです!カレーに使われるスパイスには色々な健康効果があります。好みのスパイスを使った、オリジナルのカレーで、食欲増進!夏バテしない強いからだに!...

7.22料理実習レポ

7月22日は以前の実習で、「食べるラー油」も手作りしてみたい!との 参加者さんからの希望もあり、予定していた献立を変更しての実習となりました。 暑い夏にピッタリのピリ辛変わり麺です。...

7.8料理実習レポ

7月8日に行われた料理実習は「塩麹」と「牛乳」を使った「乳和食」です。 丁度、脂がのっている時鮭のシーズンだったこともあり、「ミルク塩麹鮭」は大好評でした。 ミルク金平ゴボウも優しい味で食べやすく、サラダもさっぱりとして »詳しくはコチラ...