Category Archives: アクティビティ

11.25調理実習レポ

11月の献立は、参加者さんの希望のあった「鍋料理」を実習しました。 献立は「鶏肉団子おろし鍋」で大根おろしをたっぷり使い、野菜の旨味を楽しめました。肉団子にも野菜が入っているのでふんわり柔らか団子です!...

11.8調理実習レポ

11月18日に東川町でクリスマスケーキの調理実習を行いました。 北海道産小麦粉使用のミックス粉を使い、フライパンで簡単に焼ける「パンケーキ」です。 抹茶味の緑色のパンケーキを数枚焼き、小豆クリームと栗の甘露煮で積み重ねて »詳しくはコチラ...

10.21料理実習レポ

9月の実習に参加できなかった方達の実習だったので、献立予定内容を変更して9月実施の内容になっています。今回は「ゆべし」の試作品の味見もしてもらいました(^^)いつの日か献立に入れたいと思います。...

10.7料理実習レポ

今回は予定の献立を変更して実習を行いました。きのこや大根など、実りの秋を楽しめる献立になっています。大根は下処理の仕方を変えて、食べ比べをしてみました。来月は「お鍋」の希望がでていたので、検討してみます(^^)...

9.9料理実習レポ

9月9日の実習内容はシンプルな組み合わせで、夏野菜を使ったからだにやさしい献立です。乳和食の南瓜のそぼろ煮はコクがプラスされホクホクで美味しく、わかめご飯も市販の素を使わなくても、とても簡単に美味しく作ることができました »詳しくはコチラ...

9.8料理実習レポ

今回は「あったかさろん」での調理実習を開催しました。サロンのオープン日ということで、お祝いの意味もこめ、赤飯や紅白白玉だんごと乳和食を取り入れた内容になっています。試食会&昼食は、とても好評でした!...