Category Archives: アクティビティ

3.10実習レポ

牛乳と和風だしでミルク鍋を作り楽しみました。牛乳を使うことにより、野菜の甘味が強く感じられ、薬味のおろし生姜とも相性がよく、薄味ですが身体も温まる美味しい鍋が出来上がりました!野菜の切り方の工夫や鍋の時に入れる食材の話で Continue Reading...

2.24実習レポ

  今回はオムライスに挑戦しました。どのオムライスも美味しそうに出来上がりました(*^_^*)ヨーグルトを使ったドレッシングや海苔の風味が美味しい和風スープなどの献立となっています。...

2.9実習レポ

  前回の実習の時に、「おから」の栄養価が素晴らしく、毎日の食事に積極的に取り入れたいという話題になっていたので、今回は「おから」を使って簡単にできる献立にしています。...

1.27調理実習レポ

  今回はどの料理にも白菜を使った献立になっています。冬は野菜不足になりがちになるかと思いますが、甘味を蓄えた冬の白菜を使い、お浸しやお鍋以外で美味しく食べられる白菜料理を実習しました。...

1.19調理実習レポ

お正月の食べ過ぎた胃腸にやさしい献立になっています。牛乳をつかった「煮込みうどん」やかつお節たっぷりの「白菜和風サラダ」と電子レンジで作るお手軽蒸しパンを楽しく作りました!...

12.22調理実習レポ

  今月はお正月料理の実習をしました! どの料理もシンプルで、とても簡単に 作ることが出来ます。 野菜もたくさん食べることができる ヘルシーな「おせち」です。...

12.9調理実習レポ

12月の1回目は実習内容を変更して開催しました。 今月はクリスマスも近いということでフライパンで焼く「クリスマスパンケーキ」と水戻しパスタと牛乳を使った「ミルクスープパスタ」です。...

11.25調理実習レポ

11月の献立は、参加者さんの希望のあった「鍋料理」を実習しました。 献立は「鶏肉団子おろし鍋」で大根おろしをたっぷり使い、野菜の旨味を楽しめました。肉団子にも野菜が入っているのでふんわり柔らか団子です!...

11.8調理実習レポ

11月18日に東川町でクリスマスケーキの調理実習を行いました。 北海道産小麦粉使用のミックス粉を使い、フライパンで簡単に焼ける「パンケーキ」です。 抹茶味の緑色のパンケーキを数枚焼き、小豆クリームと栗の甘露煮で積み重ねて Continue Reading...

10.21料理実習レポ

9月の実習に参加できなかった方達の実習だったので、献立予定内容を変更して9月実施の内容になっています。今回は「ゆべし」の試作品の味見もしてもらいました(^^)いつの日か献立に入れたいと思います。...